Menu La carte Menu à la volé Les Apéritifs Brioche / anchois / tarama 18 les 4 pièces Les Entrées Agneau / aubergine / menthe fraîche 26 Dorade royale / edamame / dashi 32 Asperges vertes / anguille / morilles 36 Les Plats Poulpe au barbecue / olives / pois chiches / chorizo selon arrivage Filet de boeuf / petits pois / béarnaise 49 Criée du jour / artichaut / vongole / salicornes selon arrivage Le Fromage Sélection de Fromages affinés de la Fromagerie Bruand 24 Les Desserts Chocolat / streusel / huile d’olive 16 Choux / vanille / praliné noisette 16 Menu 4 Plats Pour la Douceur 78 Menu 6 Plats Pour la Gourmandise 98 Laissez-vous guider par l'inspiration de notre Chef Momo Sabi restaurant31, Rue Jacques-Dalphin, 1227 Carouge T. 022 300 53 76 | E. info@sabi-restaurant.com
