PRESSE
Quand la cuisine prend des chemins de traverse
Alain Giroud, Tibune de Genève | 19 septembre, 2022
Image © Irina Popa
« Or donc, Antoine Nouais a repris La Table à Carouge, l’a renommée Sabi et propose une cuisine branchée qui provoque des réactions dithyrambiques. Alors, fonçons pour découvrir cette nouvelle étoile qui scintille. La carte qui a déclenché cet enthousiasme a déjà changé. L’offre est succincte, trois assiettes à se partager, trois entrées, deux plats et deux desserts. C’est la mode, on s’adapte ou on choisit un autre établissement. »
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