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Gaia

Antoine Nouais, Sabi | 7 novembre, 2022

Hugo, c’est notre hero ! J’ai le privilège de travailler avec lui depuis longtemps et son credo est le même que le notre :

« Se nourrir sainement, respecter le temps, la terre, les femmes et les hommes qui la travaille… »

C’est grâce aux Potagers de Gaia, situé à 15km du restaurant Sabi, que nous pouvons suivre au plus proche les saisons, offrir des légumes et fruits d’une qualité gustative et nutritive exceptionnelle.

Ceux qui savent, savent ! Car quiconque a déjà croqué dans une tomate, un épis de mais ou une poire de chez Hugo comprendra de quoi il s’agit.

LIEN :

Les Potagers de Gaia